Эксперты в области питания рекомендуют употреблять рыбу, потому что в ней содержится много легкоусвояемого белка и полезных жирных кислот. Испания — одна из идеальных стран для любителей рыбы и морепродуктов. Но, увы, не вся рыба, представленная на рынке, так полезна, как мы думаем. К тому же есть виды рыб, которые ловятся не на местных побережьях, а привозятся из других стран. Сегодня расскажем, от каких видов рыб эксперты советуют отказаться в Испании.
Тилапия
Употребление тилапии не приносит большой пользы нашему здоровью, а также экологии. Это вид, который в основном выращивается в Китае на крупных рыбоводных фермах. Эта дешевая рыба, которая не отличается особой питательной ценностью и почти не имеет вкуса. В заведениях ее часто обжаривают в кляре или запекают с более ароматными продуктами. Нутрициологи советуют заменить ее хеком.
Рыба панга
Эта другая рыба также родом из Азии, которая приобрела дурную славу с тех пор, как сеть Carrefour прекратила ее продажу в 2017 году. Дело в том, что 90% панги, продающейся в Европе, поступает из реки Меконг в Юго-Восточной Азии, одной из самых загрязненных в мире. Хоть и рыба, попадающая в Европу, проходит строгий контроль качества, эксперты советуют исключить ее. Она, кстати тоже не особо питательна и вкусна.
Окунь
Окуня эксперты тоже включили в список не особо приветствуемых, поскольку ее питательные свойства оставляют желать лучшего.
Источник: https://espanarusa.com/ru/news/article/701935
Загрузка...